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　　此次特色美食市集还汇聚了浩繁广西特色美食，有现烤秋鳗、唐郎烧烤、邕城凉茶等，更有瑶山宴的油茶免费喝。新派茶饮的清新口感取爆炒生料构成甘旨搭配，解腻又提味，成为市平易近必点的 “美食CP”。

　　广西爆炒生料历来以 “鲜、快、喷鼻”著称， 以新颖的猪杂、牛杂食材为从打，现切现腌。当晚，南宁20多名大厨正在勾当现场爆炒生料。

　　回溯由自治区商务厅从办的 2025“寻味八桂 惠享食光”办事消费嘉韶华勾当，从 “老友味道+广西酸嘢 ”叠加桂派美食奇特风味，到 “风味烧烤+桂酒精酿” 点燃夜间消费炊火，再到此次 “爆炒生料+新派茶饮”融合保守取新潮，三场从题集市一直将广西餐饮饮食文化取消费场景深度融合，活泼展示了广西餐饮文化的多元魅力，进一步激活消费市场，为广西餐饮行业高质量成长注入持续动力。

　　808饭堂的紫苏生炒牛杂、甘家界柠檬鸭的甘家山茶油爆双脆、家味村的XO酱爆炒鸭嘴鱼、福品喷鼻的山黄皮爆炒青蛙、桂人来的子姜爆嫩蛙仔……各类爆炒生料色喷鼻味俱全。大厨将广西食材使用正在爆炒中，如容县柚子皮爆炒鲜鱿鱼、木薯爆炒腊肉、百喷鼻果柠檬炒鸭片、酸糟炒七寸等。能敏捷锁住生料的水分，培养了广西爆炒生料嫩弹牙、鲜喷鼻不柴的口感。本次集市的“生料江湖区”集聚的多家餐饮企业不只现场爆炒，并且还正在摆盘上更为讲究，从而使爆炒也能成为宴席上的头牌菜。

　　感触感染逛“爆炒生料+新派茶饮”特色美食集市的乐趣。10月26日，特色美食集市还将继续，市平易近可前去品尝美食和茶饮。